奶酪蛋糕

步骤1/9

将奶酪放进盆内搅拌至顺滑，加入40g砂糖，用打蛋器拌均匀

步骤2/9

分二次加入蛋黄拌均匀

步骤3/9

分三次加入酸奶拌均匀

步骤4/9

2只蛋白打起泡之后分次加入60g糖打发至完成蛋白霜为止

步骤5/9

在奶酪糊中加入三分之一的蛋白霜拌匀

步骤6/9加入低粉拌匀

步骤7/9再分二次将蛋白霜拌入均匀

步骤8/9

烤箱预热180度，放入16cm的蛋糕模内进行先烤15分钟，之后可以降低温度到170度，根据自家烤箱调制，继续烤35-40分钟分钟之后，取出放凉出模。

步骤9/9冷藏一晚上味道更佳