特别适合夏天吃的一款快手菜,又简单又好吃,小清新的赶脚,推荐指数5星!
主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜
步骤2/9将豆腐皮切细丝,青椒切丝、香菜切段。
步骤3/9烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下,时间不要长,过水即捞。
步骤4/9凉开水中过一下。
步骤5/9捞出,控干水分。
豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
步骤7/9另取一个锅子,倒入少许油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。
步骤8/9“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
步骤9/9调入一点盐、一点点白糖(提鲜)、一勺生抽、一点点味精、拌匀,Ok~~
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