步骤1/17材料:茭白、灯椒、淡菜(已洗净)、姜片
将茭白剥壳清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
步骤4/17将灯椒去蒂去籽清洗一下。
步骤5/17放在案板上切开,待用。
步骤6/17将清洗净的淡菜下入清水锅中。
步骤7/17搁入姜片、加适量的料酒。
煮开至开口。
捞出。
随后,煮好的淡菜挖出肉,待用。
烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。
接着,合入淡菜肉翻炒一下。
然后,加少许生抽。
加少许盐。
加少许鸡精。
调味炒匀,即成。
步骤17/17出锅,装盘。
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