夏天,南瓜慢慢结大,这时农民们会摘掉瓜苗头,让营养集中到南瓜身上!
而这摘下来的瓜苗头,却是难得的美味啊!
楼下的阿姨,一次很不屑地说,这个有什么好吃的呀?我告诉她炒的方法,并说:你试一次再跟我说有什么好的哈~果然,第二天她笑眯眯地说,这个炒出来还蛮好吃的,哈哈~
步骤1/4锅里倒入油,放入蒜泥炸至金色,倒入南瓜苗头翻炒。
加入少量的糖,去掉瓜苗的微涩味道。
放入几个小辣椒,增味配色。不喜欢辣的可以不放。
调入盐,再翻炒二三分钟,至瓜苗头变软就可以盛出了。
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