蓝莓营养丰富
不仅富含常规营养成分
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
因此又被称为水果皇后和浆果之王
步骤1/8备好材料,蓝莓稍微洗净
吉利丁片放入冷水中泡软
蓝莓放入锅中加入水,挤入柠檬汁
再加入白砂糖搅拌均匀,放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深
加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用
步骤6/8泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀
步骤7/8放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却
果冻模中放入少量的蓝莓汁水,放入冰箱冷藏至凝固,铺上少许蓝莓,倒入汁水,重复以上过程3次,放入冰箱定型即可
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