橙汁冬瓜

挑选一个小一点的毛冬瓜，挑选的时候一定小心刺，不要扎到手。

把皮削掉，把籽儿去掉，洗干净待用。

把冬瓜切成大小均匀的小条，不要太厚不然味道就很难进去了。然后放进开水里面煮大概一分钟，不要煮时间太长不要让冬瓜条变软。

这步是很重要的，就是把煮好的冬瓜放进冰凉的水里面拔上10分钟，这样冬瓜就会变脆。

3勺果珍用80°的水冲开，不用太多水，冲一小碗就可以了，口味根据个人，如果喜欢舔的就浓一些。

然后将冲好的果珍放进锅里面大火煮，不停的搅拌，煮到气泡变绸。

因为我不想等果珍自然变凉，所以就把提前冻好的冰块放进果珍里面，让其迅速变凉。

把凉透的果珍放进保鲜盒，然后将拔好的冬瓜条浸在果真里面，盖严盖子。

放进冰箱24小时，接下来就是等待美味出现啦。

根据自己的喜好，可以无限制的创意摆盘，享受美味。这个是搭配了小西红柿！

这个是搭配了小水萝卜！

这个是搭配了黄桃！