炎炎的夏季,又到了吃大虾的时候了,想起那香香辣辣的感觉,味蕾打开
买回来的小龙虾放入清水中,会有一些脏东西吐出
然后用细毛刷把小龙虾刷干净,我刷了三遍。
抽虾线。小龙虾尾巴有三瓣,取中间那个最上面的一瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,把虾线抽出。
步骤4/6热油,花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒爆锅,倒入小龙虾。
加盐、白糖、胡椒,烹入啤酒,大火烧开后转小火。
出锅品尝,香气扑鼻
商家为了省事不可能特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留
小龙虾的存储活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食
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