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糯米糍

于晴
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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糯米糍热量：399 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：4.9克
碳水化合物：38.4克

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食材主料/辅料

山药 3比1、胡萝卜 3比1、紫番薯 3比1、土豆 3比1、抹茶粉 3比1、糯米粉适量、椰丝粉适量、芝麻粉适量、花生粒适量、细糖少量、牛奶适量、色拉油少量

糯米糍的做法步骤

步骤1/6

蒸锅里放入山药、土豆、紫蕃薯蒸25分钟，后去皮，做成山药、土豆紫蕃薯泥备用。把胡箩卜一条胡箩卜放在揽拌机里放一点水，打成粉备用，这样有四色，沫茶粉备用。
步骤2/6

山药、土豆、紫蕃薯泥及胡箩卜泥。先把每一个泥分别放入糯米粉放入热牛奶当水用拌成一个小园球在包馅。根据喜欢甜度放入糖粉。有些不用放糖粉本身就带甜味的。
步骤3/6

包好馅在蒸5分钟就够了。在这是做出来成品。最好要买量杯，这样做出来大小可以一样。
步骤4/6

包馅：芝麻粉加入花生碎、少量糖粉在加一点色拉油就可。
步骤5/6

这是做好的糯米糍，好吃又好看。
步骤6/6

小动物也想吃。哈哈。

小窍门

1。山药蒸时间可能要长一点。山药、土豆、胡萝卜、紫蕃薯变泥后放入糯米粉后包馅蒸只可蒸五分钟，应本身就熟，蒸过头会把糯米糍蒸塌不好看。盆子里放入椰丝粉，在放入蒸好糯米糍混一下就行。一定热的混，这样会粘着。
2、包糯米糍有点粘，可加一点色拉油包就不粘了，好包多了。
3、沫茶粉加入糯米粉150G做可加一点澄粉40G，这样口感Q点好吃。按这比率做。
4、山药用普通的。不可用铁杆山药做不够粘，不好包。
5、糯米糍存放方法：放盒子里放入在冰箱里。拿出硬了请放入微波炉里热一下就行了。热时间短一点。吃起来口感和新鲜差不多。

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