材料:茭白、荷兰豆
风干肉(已切成片)
将荷兰豆摘洗干净。
捞出待用。
将茭白剥壳清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
随后,将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开,捞出。
用凉水过凉。
烧锅倒油烧热,下入切成片的风干肉翻炒翻炒。
接着,合入切成片的茭白翻炒一下。
然后,加适量的水。
翻炒翻炒至茭白断生。
最后,合入过凉好的荷兰豆。
加少许生抽。
加少许盐。
加少许鸡精。
调味炒匀,即成。
出锅,装盘。
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