简单易做又好吃的小点心~来一盘一起下午茶吧(???)
准备好所有材料。
蔓越莓干切碎。
黄油室温软化,切片,搅拌均匀。
加入白砂糖,搅拌均匀。
加入蛋液,搅拌均匀。
加入蔓越莓干,搅拌均匀。
面粉分三次筛入,搅拌均匀,最后借助一次性手套揉匀成面团。
戴一次性手套将面团整型成宽约5cm,高约4cm的长条状,保鲜膜包裹起来,放冰箱里冷冻约一个小时。
切成约1cm的厚度,烤盘铺上铝箔纸或油纸。我的12L小烤箱,160度烤25分钟。
晾凉了开始享用~
1.面团放冰箱里冷冻~冷冻~冷冻~就是结冰那格,不是冷藏哟。
2.烤的时候根据自家烤箱脾性,表面金黄上色即可。饼干晾凉了就酥脆了。
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