所有材料准备妥当,就可以开始了。 今天做饼干是在晚上了,弄的也很仓促,所以没有怎么拍照。
步骤2/7黄油软化后筛入糖粉(我是拿白砂糖放磨粉器里磨了一遍,有糖粉最好用糖粉)拌匀。不用打发
步骤3/7加入全蛋液,同样不需要打发,搅拌均匀即可
步骤4/7加入蔓越莓干,用刮刀拌匀。这个量看自己喜好添加吧,买到的干一般比较大块,稍切一下。也可以换成葡萄干之类的。
步骤5/7筛入低粉,拌匀。
步骤6/7把拌好的面团定型,放到冰箱冷冻半小时左右。拿出来切成五毫米的块,码放整齐(每块之间留间隙)
放入预热好的烤箱里烤起来。上下火170度 十五分钟 叮 别管他 在烤箱里再放一会 三五分钟后取出 晾凉 吃起来!
我这个是低糖版本,个人感觉还是甜了点,喜欢甜食的朋友可以适当加点糖,也可以少加一点点盐。
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