我们这边叫这鱼叫鹦哥鱼不知别的地方怎么叫，一家子都爱吃这个鱼，不仅不会带太多小骨而且煎好后鱼也没醺味，最主要还是做法快速简单。
鱼去内脏洗净晾干备用。
撒上两勺盐。
用手抓匀，就可以煎了。
先煎一边，鱼最排整齐，煎起来才好吃好看。
煎到差不多就用筷子夹起一条看看脆黄了没，没的话继续煎。
最后翻过来另外一面煎至金黄即可。趁热吃会更好吃哦！
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