胡小橙同学搬家，乔迁的这顿饭也是从冬天拖到了春天。
对于新家的第一批食客，小橙不敢怠慢，花了整整2个小时就搞定了一桌子的菜。
6个人的晚餐10道菜。
一些客气而又“假惺惺”的问候，更多的是朋友之间的那些相互调侃的玩笑。
10道菜各有千秋，味道、食材、用料都恰到好处，就连摆盘和餐具都非常用心，以至于吃了啥，最后都不太记得了。
推杯换盏后，留在记忆中的反而是一个很多人都觉得简单又不起眼的小食，茶叶鹌鹑蛋。
他的鹌鹑蛋做的味足、软嫩而且蛋白吃着又不老，而茶香的味道却又丝丝入扣，又没有被酱油的咸香给掩盖住。
菜过五味后，我问他是怎么做的这么好吃，他吧啦吧啦讲了一通，听完和我做的并没有什么区别。
直到我刨根问底的说，你用的是什么茶？
或许正如你看到的，这道小食也的确简单，但是有两个独家的窍门就可以让你如虎添翼，在众多美味中夺人眼球。第一步就是将买好的鹌鹑蛋在沸水中，煮上5-6分钟。
这样才可以保证你的蛋白不老，Q弹好吃。
如果你喜欢味道更浓郁的可以将一半的蛋进行去皮。而另外一部分用勺子背面一个个敲碎。
二次烧开水，放入花椒
放入酱油
放入茶粉
桂皮、香叶、酱油，根据个人口味可以放入干辣椒。
那么这道菜的重点来了。在这里我们没有选择正常的茶叶来作为茶香的调味剂。
我们用的是，茶粉。
再次烧开后放入拨好和已经敲好外皮的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的颜色也会从白色逐渐变成深棕，这个时候味道就是最佳时机。
最终的煮始终保持在小火进行，大概30分钟左右。
好吃又美味的秘方小食，茶叶鹌鹑蛋也就做好了。
这个是我本人啦哈哈
茶叶鹌鹑蛋要好吃 我觉得2点要强调
第一就是 一开始的时间要短
第二就是使用茶粉
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