香蕉的软糯夹杂着奶香,层次分明,甜而不腻。
将牛奶,班戟预拌粉和鸡蛋拿搅蛋器搅匀。
奶油加糖低速打发,奶油最好在打发前先放冰箱冷藏1-2小时,这样容易打发。
平底锅开小伙,刷薄油,将蛋液舀一勺放入锅中晃动,边上拱起时轻轻捏边将皮取出。晾凉后加入打发的奶油,香蕉切片摆入。
成品。
再来个摆盘的图片。
奶油打发控制温度,打到提起打蛋器不往下留,出现倒挂弯勾即可。
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