不得不说厨具的重要性!去中餐厅吃了几次这道菜,清爽可口。终于买到瓜丝刀,今天可以小试一把啦!酸辣鲜香味道堪比餐馆哦!
西葫芦瓜洗净,瓜丝刀洗净
瓜丝均匀
装入容器
准备蒜末、小米椒放入小碗
葱白丝
锅里倒菜籽油,熟油淋到装佐料小碗,跑香,然后加入其它调料
调料拌匀淋到西葫芦瓜丝上
上菜
吃之前拌匀!爽口解油腻!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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