宫保杏鲍菇

步骤1/10

杏鲍茹切丁

步骤2/10

准备好所有配料，干辣椒切段

步骤3/10准备好一个调料碗：将2勺玉米淀粉，1勺盐，3勺香醋，2勺酱油，4勺糖，1勺鸡精调成汁备用。

步骤4/10

锅内放清水，水开后倒入杏鲍茹焯水约一分钟左右，捞出备用

步骤5/10锅内倒油，小火，放入花椒煸炒出香味，然后将花椒捞出弃之。（喜欢花椒口感的可不用去掉）

步骤6/10

放入姜片和干辣椒翻炒

步骤7/10

加入杏鲍茹一起翻炒

步骤8/10

将调料汁倒入，加入葱段，翻炒均匀即可关火装盘。

步骤9/10

酸甜开胃

步骤10/10

成品