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桃酥

桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。

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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

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桃酥热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、核桃碎 150克、低粉 500克、白糖 100克、植物油 275克、小苏打 1/2小勺、泡打粉 1又1/4小勺

桃酥的做法步骤

步骤1/8

低粉500g，鸡蛋1个，核桃碎150g，白糖100g，植物油275g，小苏打1/2小勺，泡打粉1又1/4小勺
步骤2/8

鸡蛋打散，取50g加入植物油中，加入100g白糖拌匀
步骤3/8

依次筛入低粉、小苏打和泡打粉
步骤4/8

加入烤熟的核桃碎
步骤5/8

用手拌匀
步骤6/8

取20g面团揉成小球
步骤7/8

用模具压成型，没有模具直接按扁，表面刷蛋液，入烤箱180度20分钟
步骤8/8

成品

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