北京香蕉慕斯蛋糕

步骤1/13

把蛋糕片放入硅胶慕斯模具中

步骤2/13

香蕉用勺子压成泥

步骤3/13

淡奶油加糖搅打

步骤4/13

淡奶油打到7分发

步骤5/13

香蕉泥小火加热放入牛奶和冷水泡软的10g吉利丁片搅拌至吉利丁片融化

步骤6/13

加入一半的淡奶油拌匀

步骤7/13

将上步的香蕉慕斯液倒入剩余的淡奶油中，拌匀

步骤8/13

把慕斯液倒入铺有蛋糕的硅胶慕斯模具中

步骤9/13

放入冰箱冷冻5小时以上

步骤10/13

橙汁和软化的吉利丁片混合融化，放至常温

步骤11/13

将上步的果胶液倒入慕斯蛋糕上

步骤12/13

冰箱冷冻一小时，把慕斯蛋糕轻推出硅胶模具，摆上几朵翻糖花装饰即可

步骤13/13

看着如此漂亮的慕斯舍不得切块了