凉拌鸡胗

步骤1/4把鸡胗洗干净，锅烧热水，开锅后，将大料，葱段，姜块，料酒下锅和鸡胗一起煮，直至鸡胗煮熟

步骤2/4把洋葱，小葱，蒜，红绿朝天椒，香菜切碎

步骤3/4将煮熟的鸡胗过凉水后，切片

步骤4/4把切好的配料和鸡胗混合在一起，加一点点生抽，盐，陈醋，糖，麻油，香油，辣椒粉，
味精少量，拌匀即可