黑糖红枣酸奶司康

步骤1/10

准备好所需材料，红枣去核切丁备用

步骤2/10

黑糖用料理机打成粉末

步骤3/10

将黑糖，鸡蛋，红枣酸奶，油混合均匀至黑糖融化。

步骤4/10

将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入步骤三的液体中，切记一定要将低粉和泡打粉混合均匀后再过筛，不然后期烤出来会不够松软或者出现局部大洞等情况，影响口感。

步骤5/10用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过度翻拌，只要无干粉即可。

步骤6/10

加入红枣拌匀。

步骤7/10

揉面板撒上一层薄干粉，刚面团取出，这一步需要用刮刀，因为面团很软很粘，取出后正面也撒上干粉，用刮刀摊平或者用擀面杖擀成2cm厚，用刮刀平均分成16份，喜欢小些的，可等分成更多份。

步骤8/10

用手戳成小圆球摆盘，要稍微留些空隙，因为烤了会变大。

步骤9/10

进烤箱前将小球稍微压扁，烤箱上下火预热180度5分钟。

步骤10/10

烤盘放中层180度烤20分钟，若进烤箱前司康表层有干粉，可以撒些水再烤。