椰奶小方

步骤1/14

准备好所有的材料。

步骤2/14

将一半的牛奶（80克）和玉米淀粉混合在一起，搅匀备用。

步骤3/14

剩下的牛奶，淡奶油，椰奶，糖全部倒入奶锅里搅拌均匀。

步骤4/14

将奶锅中火加热并搅拌，使细砂糖溶化，并继续加热。

步骤5/14

加热的时候一定要不停搅拌，防止表面结块，一直到将锅里的液体煮到微微沸腾（开始冒泡），关火。

步骤6/14

将第二步准备好的淀粉牛奶倒入奶锅里。

步骤7/14

倒入后马上快速搅拌使它与锅内液体混合（倒入之前先将淀粉牛奶再次搅拌一下，以免淀粉沉底）。

步骤8/14

开小火继续加热，并不断搅拌锅内液体，直到煮开。煮开的时候，锅内液体会变得非常稠厚，一开始还会出现粗糙和疙瘩的质地，此时要继续快速用力搅拌，直到成为顺滑的、浓稠的酱状。

步骤9/14

在方形模具底部均匀铺一层椰蓉，没有正方形的模具就学我用方形保鲜盒。

步骤10/14

在保鲜盒底部均匀铺一层椰蓉，然后趁热将煮好的酱料倒入保鲜盒内。

步骤11/14

表面也稍微撒一层椰蓉。

步骤12/14

抹平表面，盖上保险盒盖，放入冰箱冷藏过夜。直到彻底凝固成为奶冻。然后用脱模刀贴着模具壁划一圈，使奶冻和模具分离，就可以倒出来了。

步骤13/14

将奶冻切成小方块，在椰蓉里滚一圈，使表面蘸满椰蓉，就可以吃了！

步骤14/14

跟朋友家人分享的一款好看美味的甜品就完成了。