锡盟羊杂汤

步骤1/9

将羊下水煮熟（羊肝、羊肺、羊肚、羊心、羊肠）切丝备用。

步骤2/9

土豆切条备用。

步骤3/9

姜蒜切末备用。

步骤4/9

羊高汤一碗。

步骤5/9

呛油～放入胡椒粉、姜粉～蒜末、姜末～羊下水（爆炒两分钟）～土豆条～适量盐和老抽～加入高汤再加入水（爱喝汤的友友们可以多加点水，经过熬制汤会变少，尽量一次性加水就可以了）大火开锅，小火炖1个小时。不爱吃辣的朋友们这会就可以撒香菜出锅啦

步骤6/9

爱吃辣的朋友们，继续走起！
在锅中加入大重庆。

步骤7/9

小火将大重庆融化开。

步骤8/9

将刚刚炖了一个小时的羊杂汤倒入此锅中，小火炖30分钟。

步骤9/9

出锅，撒香菜，锡盟正宗羊杂汤就出锅了。（因为我是锡盟人，羊下水都是老爸给洗干净从锡盟运过来的，真是好吃