白菜洗净,菜帮切的小一点好入味,菜叶可大一些好汁。
切好蒜,干辣椒掰碎辣椒籽一定留着特别香!糖醋汁根据个人喜好调好备用。
热锅下油,煸炒干辣椒蒜出香,切好的白菜下锅,放盐出水,倒入糖醋汁,焖两三分钟看汤汁情况!出锅时可根据自己喜好加入味精和蚝油!汤汁太多可以勾点芡。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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