现在正是吃生蚝的大好时节，肉质肥美，价格便宜。以前对于这种海鲜只能望梅止渴，如今能住在这滨海城市，细细品味每一种海鲜给味蕾带来不一般的体验。记得六年前第一次来山东时，对这个蚝烙就留有很深的印象。如今自己也能做出来，经过改良，味道似乎要更好一些。
喜欢旅行，更喜欢美食。每年都会安排一次长途旅行，每到一个地方都会用心感受当地的风土人情，细细品味当地最具特色的美食。遇到一家人都特别喜欢的料理，经过自己慢慢琢磨和改良将当地特色美食变成自家餐桌上的美味。
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将所有食材准备齐全。
料理盆中放入少量的清水，加入地瓜粉和中筋面粉，用筷子搅拌均匀。
放入生蚝和葱花。
放入洋葱粒和红椒粒。
调入盐和海味酱油。
放入胡椒粉。
用橡皮刮刀翻拌均匀。
不粘平底锅中放入稍微多一些的花生油，将面糊用勺子舀入倒锅中，摊平。
中火煎制，待底部稍微凝固以后，淋入两个打散的鸡蛋。
等表面的鸡蛋液稍微凝固以后翻面再煎一会儿。
切块盛盘。喜欢吃香菜的，可以撒入一些香菜。
很鲜。
将整个大海的味道都吞入到口中。
这道菜的要点是火要急，油要多。
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