墨鱼汁海鲜意面

步骤1/9

热锅淋如橄榄油，把大蒜煸出香味后放入处理好的膏蟹和虾，撒少许盐，中小火煎好一面在翻面

步骤2/9

膏蟹和虾煎至变色后放入鱿鱼圈、海虹、蛤喇、番茄、罗勒叶

步骤3/9

离火淋如白葡萄酒

步骤4/9

回火继续煮，贝类开壳后夹出来

步骤5/9

加入高汤，并加少许橄榄油和黑胡椒

步骤6/9

加盖焖煮一会后，把贝类加进来并加入墨鱼汁，搅拌均匀

步骤7/9

开水加少许盐，面条下锅煮，面条想花环一样散开，让每根面条都跟水接触到

步骤8/9

捞出煮好的面，放进海鲜墨鱼汁搅拌均匀，继续加热浓缩汤汁

步骤9/9

最后再淋一点橄榄油，让色泽更漂亮