麻辣啤酒小龙虾

步骤1/10

鲜活的小龙虾反复冲水，刷洗干净

步骤2/10

锅中加水，将小龙虾放入煮至泛红，捞出沥净备用。此步骤相当于焯水

步骤3/10

准备好各种调料

步骤4/10

热锅热油，爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜

步骤5/10

放入郫县豆瓣酱，炒香出红油

步骤6/10

倒入小龙虾，翻炒片刻

步骤7/10

加料酒和啤酒翻炒后，加热水，大火烧开

步骤8/10

加盐、糖翻炒收汁即可

步骤9/10

成品图

步骤10/10

成品图