酸辣蕨根粉

步骤1/13

五花肉、胡萝卜、夏阳白菜

步骤2/13

淘来的蕨根粉

步骤3/13

五花肉剁碎加生抽、料酒腌制

步骤4/13

胡萝卜刷丝，白菜切粗丝（儿子喜欢的茎叶纵切）

步骤5/13

蕨根下沸水煮8-10分钟，煮软没硬芯

步骤6/13

捞起用凉水过凉

步骤7/13

热油爆香葱头和姜末

步骤8/13

肉末煸炒至变色

步骤9/13

下胡萝卜丝煸炒

步骤10/13

下白菜

步骤11/13

菜炒软 加入盐、麻辣酱、鸡精

步骤12/13

加入过凉的蕨根粉，炒拌

步骤13/13

关火，调入事先做好的酸醋汁（陈醋、白糖、少许生抽），拌匀，装盘，加香菜点缀。味道不错哟......自己赞一个