宝宝爱吃的营养蛋卷

土豆切片，胡萝卜切丁，放入蒸锅蒸熟

将蒸好的土豆片压成泥

倒入胡萝卜、米饭、少量盐一起搅拌均匀。（盐可以不放，或者一定要少放）

打入二个鸡蛋，加入面粉搅打均匀。平底锅刷油（一定是只刷薄薄一层油，图中我都放多了油），倒入蛋液迅速晃动下锅底让蛋液均匀铺满整个锅底，待底部凝结后再翻面煎下。（煎蛋皮建议用平底锅，这样蛋皮煎出来会比较平整漂亮）。切记全程小火。这一步太匆忙，没来得及拍照。

煎好的蛋皮盛出放平，用勺子一点点把土豆蔬菜泥抹平整。（馅料和蛋皮边缘之间要留出一点距离）

从一端开始慢慢向另一端卷去，要压的坚实点。

将卷好的蛋卷切成小块，就可以美美的享用了。