鱼饼是潮汕地区的特色小吃,有机会和宝爸的研究生同学们去了汕头潮阳区的海门游玩,顺便带了当地渔民自己手打的鱼饼回来,鱼饼的吃法可以各色各样,但是最原汁原味的吃法还是直接油煎了吃,外酥里嫩,香得美味
准备好材料
将鱼饼切成小块后放入油锅中煎
煎至两面金黄即可
装盘
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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