如春日少女脸颊绯红一般,甜美青涩。这款蛋糕我加入酸奶中和了所有甜度,香草精的加入成品吃起来香甜不齁,冷藏后有草莓冰激凌的感觉,北方的春,乍暖还寒,就当为迎接初夏做准备准备工作:鸡蛋放于室温备用融化黄油预热烤箱160度
将鸡蛋座温水加糖、盐、柠檬汁打发至表面纹路数秒不消失
筛入低粉切拌
加入黄油和香草精拌匀
装入裱花袋挤入模具8-9分满,烤箱中层150度烘烤28分钟
放置冷却架备用
融化草莓口味巧克力
甜甜圈表面蘸取待干
融化少许香草味黑巧克力画简单线条装饰,待干即可食用
1、巧克力融化:不可使用明火,装饰牛奶巧克力通常最佳融化温度为43C°的间接热源,例如隔水融化、微波炉融化、干燥炉融化。
2、巧克力装饰成品表面要平滑光泽,断裂清脆。掌握这个的关键是时间、动作、温度。
3、甜甜圈包装好储存在干燥凉爽处即可,若冷藏先用保鲜膜包裹后再冷藏
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