肉松沙拉面包

步骤1/15

所有材料除黄油外全部投入面包桶，启动和面程序10分钟。时间到后暂停10分钟，再加入黄油，再次启动面包机和面程序20分钟.

步骤2/15

停止后，检查面团，轻松拉出大片薄膜（拉不出膜的童鞋看是否拉膜方式有没问题）。

步骤3/15

面团揉圆，放回面包桶启动发酵程序（程序默认1小时）。面团发酵到2倍大，用手指蘸干面粉戳个洞，不回缩不塌陷就发好了。

步骤4/15

面团均分成6个小面团，松弛10分钟。

步骤5/15

取一个松弛好的面团，擀长。

步骤6/15

自下而上卷起。

步骤7/15

封口捏紧，防止二发时涨开。

步骤8/15

全部做好后，排入烤盘。

步骤9/15

放入烤箱进行二发，底部放一碗热水增加湿度。

步骤10/15

面包坯发酵到2——2.5倍大，取出，刷上蛋液。烤箱预热上下火175度。

步骤11/15

送入预热好的烤箱，以上下火175度烘烤20分钟即可。上色满意加盖锡纸。

步骤12/15

出炉后，刷上沙拉酱，沾上肉松，肉松面包就做好啦。

步骤13/15

又香又软哦！

步骤14/15

成品。

步骤15/15

成品。