肉松沙拉面包

步骤1/14

所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。

步骤2/14

一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。

步骤3/14

收圆，放在面包机内发酵。

步骤4/14

发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。

步骤5/14

将发酵好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤6/14

取适量沙拉酱与肉松混合均匀。

步骤7/14

面团擀至成长型，长约20cm，宽约10cm。

步骤8/14

上端放上拌好的肉松，下端用刮刀切5刀。

步骤9/14

端放从上往下开始卷，两端借口出捏紧，以防馅料漏出

步骤10/14

卷好放入烤盘内，留有一定距离

步骤11/14

。把卷好的面包胚放入烤箱放入内发酵，烤箱内放入一碗清水，保证面团的湿度，启动发酵转扭，时间调至60分钟。

步骤12/14

一小时后，取出发酵好的面包胚。（这时面包胚已经是2倍大了）

步骤13/14

表面刷上蛋液，撒上芝麻。

步骤14/14

放入预热烤箱长帝CRTF-32k倒数第二层170度，上下火15分钟左右，表面金黄即可出炉。（中途多观察，以免面包上色过深）