老式桃酥

步骤1/6

准备好材料

步骤2/6

鸡蛋打散，留约20毫升，最后刷在桃酥表面，其余和油、白糖混合

步骤3/6

用打蛋器在低速打至出现粗纹路

步骤4/6

将面粉倒入蛋液中混合，混合至没有干面粉即可。

步骤5/6

分成大小约30克的小剂子，稍微醒一下。

步骤6/6

放入铺了油纸的烤盘，按扁，刷一层薄薄的蛋液，烤箱预热，175度，12分钟就可以了。