葡萄干奶酥的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

这是我强烈推荐的一款饼干，也是一婶家里做了最多次的小甜点。
无论大人小孩喜欢吃糖的不喜欢吃糖的，都对这款饼干赞不绝口。
只用蛋黄调制，再加上全脂奶粉，让这款饼干拥有酥脆浓香的口感。
出炉以后，闺女每吃一口都开心得不得了，足以看出这款点心的美味程度。
以下配方大约35块左右，我分了两盘烤制。

步骤1/11

黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
注意：冬天的黄油不易融化，可以切成小块状放入烤箱内，用100度的温度稍微加热一下。
步骤2/11

依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
步骤3/11

搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
步骤4/11

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，用硅胶刮刀把面粉和黄油混合均匀。
步骤5/11

倒入葡萄干，搅拌均匀
步骤6/11

将带有葡萄干的面粉揉成一个光滑的面团。
注意：为了防止面团粘手，我都是把所有材料倒进一个保鲜袋，隔着袋子揉。
步骤7/11

把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
注意：如果市内温度较高，面团会黏在擀面杖上，所以要垫一层油纸擀。
步骤8/11

用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
步骤9/11

将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
步骤10/11

把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
步骤11/11

叮咚~~~出炉啦