柠檬小清新饼干

步骤1/9

柠檬切半

步骤2/9

柠檬挤成汁后，把柠檬皮内层的那一片白色的刮下来，因为那个会发苦。

步骤3/9

切成条再碎末，量勺15ML即可

步骤4/9

黄油65克软化后，加入糖粉和盐，橡皮刮刀搅拌这个黄油不需要打发。

步骤5/9

均匀后加入15ML的柠檬汁。

步骤6/9

搅拌均匀后，加入低筋面粉100克，加入柠檬皮继续搅拌，揉成团，按理得用油纸裹起来弄成圆柱状，可惜没有油纸我就保鲜袋代替了，形状没那么圆整齐啊。

步骤7/9

圆柱体的面团放入冰箱冷冻1个半小时，我急就冻了半小时出来后来烤出来有点软，类似蛋黄饼那个感觉，亲们可以试下1个半小时也许更坚硬吧。

步骤8/9

放上烤盘，上下货210度，15分钟，金黄即可。

步骤9/9

出炉啦，很清香，且清甜。