海麻线包子,大连人都懂你的鲜[色][色]!据说这种海里生物90%的产量来自大连的长海县海域,10%在烟台威海,其他地方有钱吃不到[偷笑][偷笑][阴险],必须是烫面儿的,配上小米稀饭萝卜苗,矮马[捂脸][捂脸]!儿子不懂它的鲜美不爱吃[白眼],单独给包个芸豆肉的也呼呼吃了4个[呲牙][呲牙]
新鲜海麻线清洗干净,去除沙子,切碎。
新鲜海蛎子肉切丁。
绿皮萝卜擦丝,切碎。
将切好的海麻线,萝卜丝、海蛎子丁加入煸炒好的五花肉丁(煸炒肉丁略、忘记拍照了,就是将五花肉切丁用料酒一品鲜酱油腌制一小会儿炒至8分熟即可),放入葱花、盐、十三香、熟油(略多一些、这个包子油少了不好吃)拌匀。
包好(我是买的现成包子皮,一定要是烫面的才更好吃)。
皮薄馅大(大馅儿是关键)。
凉水入蒸锅,锅开后蒸15分钟,关火。再等两分钟后开锅。
装盘。
搭配小米粥。
萝卜苗。
是不是好吃看得见?
儿子专属的芸豆肉丁馅儿。
一样好吃。
搭配哈密瓜。
完美。
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