之前椒妈说过,饼是一个特别省事的辅食类型。不仅可以混合各种菜,保障全面的营养;而且还是很好的手指食物,可以帮助宝宝学习自主进食。所以,椒妈在家一不知道做什么给椒宝吃的时候,就做饼!但是,虽然是做饼,还是要变换饼的样式,不能让小主觉得老娘在忽悠她。所以吃完了中式的菜和面糊混在一起的,咱也来试试西式的,用长辈们的话说,披萨嘛,不就是把馅饼料放外头么……不过,传统印象中的披萨都是需要先和面做饼,再用烤箱烤的。这样一是耗时长,再者又受工具的限制,对于每天带宝宝的宝爸宝妈来说性价比太低。这款用平底锅就能做的披萨非常快手,而且面饼也非常软,很适合宝宝还不够强大的咀嚼能力。
准备全部食材。
将蔬菜和奶酪切成小颗粒待用。
取胡萝卜丁和豌豆先提前煮熟。
在面粉中加入鸡蛋,调匀的过程中如果觉得略干可以加入少量的水。
将所有准备撒面的食材全部混合均匀,面调成比较粘稠的糊状。
平底锅开小火,倒入少许核桃油。
将面糊全部倒入锅中,铺匀。
在面糊底部稍稍凝结,表面还未凝的时候,将混匀的鲜虾蔬菜料均匀地撒在表面。可以盖上锅盖焖1-2分钟,有助于食材更加熟软,利于宝宝咀嚼。
待食材基本成熟,撒上奶酪,再盖上锅盖焖2分钟。
奶酪融化后就可以出锅啦,热腾腾的切开还会拉丝呢。
1.由于胡萝卜和豌豆相对难熟一些,所以先煮熟更便于宝宝食用。如果选的蔬菜都是比较易熟软的这一步可以省略。另外,此处用了熟的虾仁,如虾是新鲜的记得提前煮熟去壳。
2.用的锅比较小,直径12cm,如果家里的锅大,相应的面糊量和撒面的菜量要增加。
V信公众号:naibahg(更多精彩食谱和育儿知识)
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有