Judy自制罗宋汤,嘿嘿
用焖烧锅或压力锅把牛肉煮熟。待用
将胡萝卜,洋葱,西红柿洗净,切成丁状,将西红柿切记要去皮。
倒入适量的油,把胡萝卜,洋葱,西红柿丁放入翻炒,直到把西红柿的汁炒出。大约10分钟左右
加入番茄酱4汤勺,继续翻炒,大约2-5分钟即可。把炒好的配料加入第一步的牛肉汤中去混合。
加入牛奶,先大火煮10分钟,切换小火继续烹饪,直至汤和牛奶完全融为一体。
最后就是成品啦。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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