盐蒸橙子

新鲜的橙子，用盐搓洗干净，有时间最好用盐水泡一个小时左右。

三分之二处切开，撒少许盐，一点点就够，多了会影响口感，用牙签往橙肉里插几下以便盐分渗入，盖好，上蒸锅里蒸二十分钟。我用的是蒸蛋器冷水开始蒸。如果开水开始蒸十分钟到十五分钟就可以了。蒸太久会很苦的。

图片都是蒸好的状态。

蒸好放温，喝水吃肉。