盐蒸橙子

把橙子用盐来回的搓洗干净，然后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。

橙子不用去皮，在顶部平切开一片。

往露出的果肉上均匀的撒少许盐。

再用小叉子或者筷子在果肉上扎几个洞，让盐渗进果肉。

把切开的那片橙子盖上，放进碗里。

碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水开后再蒸15分钟即可。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。