炸脆皮炸牛奶

步骤1/9

牛奶，淡奶加上糖和玉米淀粉后搅拌均匀无颗粒

步骤2/9

锅中烧开水后，隔水把牛奶混合物慢慢搅成糊状

步骤3/9

容器用保鲜膜包好，方便脱膜，把奶糊倒入容器中后用保鲜膜包裹好，盖上盖子进冰箱冷藏2小时或急冻30分钟

步骤4/9

面粉加入泡打粉过筛，加入水，盐，油搅拌均匀，静至

步骤5/9

将冷藏好的奶冻切成大小合适的块

步骤6/9

将奶冻放入脆皮糊中挂浆，（用时需搅匀面浆)

步骤7/9

挂桨后均匀裹上面包糠

步骤8/9

准备下锅

步骤9/9

油温180度小火炸至金黄