炸牛奶

步骤1/10

备料

步骤2/10

牛奶加白糖用小火熬制

步骤3/10

淀粉用水搅匀，一点点加入牛奶中，一边顺着时间搅拌

步骤4/10

奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要小火噢

步骤5/10

接着倒入容器，方形的最好了，我家没有，用了盘子，冷却后放冰箱凝固，如果要快，可以放冷冻，大概2小时就可以了。或者放冷藏隔天做也行

步骤6/10

成型后，倒出切成小块

步骤7/10

接着做脆浆了，将面粉、色拉油、泡打粉、盐，清水调成糊状，备用

步骤8/10

将奶糕均匀沾上脆浆

步骤9/10

锅内倒入适量油，烧6,7成热，奶糕逐渐放入油锅，炸至黄色捞起

步骤10/10

装入盘中，趁热吃，别烫嘴噢