准备一个猪肚,一节萝卜。(猪肚我已经洗干净了,步骤就省略咯)
猪肚切条,把姜切片。
水烧开后把猪肚条汆水,放入姜片,再放点料酒。烧开后捞出。
把猪肚条放入锅里,再放入姜片,放几粒花椒,水开后改小火熬半个小时左右。
猪肚汤已经熬的有点白了,把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
一共煲了一个半小时,起锅时放点鸡粉提味。应该放点葱花,但是家里没有了。
如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去
补气根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪
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