鸡刨豆腐，可以算是一道零厨艺的菜，对于新手来说，也木有失败之说。我从小就喜欢吃豆类食品，特别是豆腐，那是相当的喜欢。而且豆制品是补钙的最佳之选，而鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
有幸在大厨艺得到史云生浓醇高汤产品的试用机会，灰常的开心。那下面开始制作这道零厨艺的菜肴---鸡刨豆腐，说罢开工ING.
准备的主要食材如图。
石锅内热锅凉油，先将大蒜煸香。
倒入适量的北豆腐。
鸡蛋打散备用。
将北京用勺子碾碎，想怎么碾，就怎么碾。
之后把史云生浓醇高汤（肉骨高汤）倒入清水中调匀倒入石锅内。
小火慢炖10分钟左右。再将鸡蛋液，浇在豆腐上面，不要动小火2分钟。
这么一道“零厨艺的菜肴---鸡刨豆腐”就做好了。鸡刨豆腐，就着蒜苗末吃，特别的清香。再配上汁味道特别的浓厚。零厨艺变身大厨，就是这么简单给力。
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