土豆,洋葱,胡萝卜切滚刀块
鸡腿斩断,放到开水中焯至半熟
鸡腿肉焯好后,加入少许料酒,酱油,腌制五分钟
鸡肉过油,待炒至有弹性八分熟即可捞出
土豆洋葱胡萝卜放入锅中加入少许水,煸炒五分钟
滑入鸡块,继续煸炒
加水漠过食材,大火烧开转中火,炖半小时
备好咖喱
滑入咖喱,搅拌至全部溶解
待汤汁浓稠即可捞出
配饭
水不要放太多
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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