芒果夹心草莓慕斯蛋糕

步骤1/12

材料统统准备好

步骤2/12将奥利奥饼干碎再用擀面杖压碎，黄油隔水融化和奥利奥混合

步骤3/12和黄油混合后的饼干碎倒在模具里压实，一定要压实，以免散开，然后放入冰箱里冷藏

步骤4/12将吉利丁片用水泡软后拧干，隔水加热至融化。

步骤5/12取200g芒果用料理机打成泥，再倒入融化好的吉利丁片一起加热，不要沸腾，50度左右就好，让二者充分融合后放在一边晾凉

步骤6/12将冷藏好的奶油拿出来（奶油要提前冷藏12小时效果最佳，打发奶油的容器最好也冷藏几分钟），倒入糖粉，用打蛋器打发。奶油要打发到有明显的纹路，但还是可以缓慢流动状态。

步骤7/12将打发好的淡奶油和冷却后的芒果液混合，就是芒果慕斯液了。

步骤8/12将准备好的芒果粒放入慕斯液中（这步根据各人，可加可不加）。再将慕斯液倒入事先冷藏好的装完饼干碎的模具里

步骤9/12倒好慕斯液后轻轻震动几下，把大气泡震动出去，放入冰箱里冷藏4小时以上

步骤10/12拿出来以后用吹风机在模具外围吹一下，比较容易脱模

步骤11/12

下面就可以自己随意装饰啦

步骤12/12

满满的果肉