老公回来休息时,总是变着花样,花着心思来做老公准备每天的饭菜。冰箱里有买来的带鱼,炸带鱼来吃吧。非常喜欢吃妈妈炸的带鱼,味道特别好,每次妈妈做了,都吃好多块。给妈妈打个电话,问问带鱼是怎么做的,知道了做法,按照方法来做。味道就是挺好的。母亲节快到了,祝妈妈健康,快乐!
带鱼去头去肚洗净,切成合适的小段
往切好的带鱼里,加入刚烧开的开水,烫二十秒,将水倒出(加入开水,主要是去除带鱼的腥味,烫的时间太长了,带鱼会烫烂的)
加入适量的十三香、盐,腌制二个小时
往腌制好的带鱼里,加入少量的面粉拌匀
锅里倒入油,开中大火。放入带鱼段,炸至金黄即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有