天暖之前,最后的一餐羊肉。
羊肉洗净切块,备用;
葱切段,姜切片,香菜洗净备用;
胡萝卜洗净去皮;
胡萝卜切成滚刀块儿;
羊肉焯好沥干备用;
锅中加水大火烧开,将焯好的羊肉倒入,同时放入葱、姜、料酒;改小火,开锅20分钟后放入适量盐;
放入羊肉后1小时,加入切好的胡萝卜;20分钟后待胡萝卜炖软即可出锅。
步骤8/8出锅装盘,撒香菜叶。
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