蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜,做法也很简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被接受。
蒜苔切段;
瘦肉切丝;
锅中加适量油,加少量盐;
蒜苔入锅,快速翻炒几下;
待蒜苔颜色变绿,盛出备用;
锅中倒油,加适量白糖;
加入肉丝翻炒;
肉丝颜色变白,加适量酱油;
翻炒均匀;
倒入蒜苔翻炒,加适量鸡精,少量盐,翻炒均匀;
出锅,装盘。
蒜苗和蒜薹都是很不错的食材,那么蒜苗和蒜薹有什么区别呢?分不清蒜苗和蒜薹的朋友
蒜薹大量上市后,价格很便宜的,朋友们可以买一些蒜薹腌制一下,作为早饭佐餐的小菜,
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