起初因为生活拮据舍不得花钱给老公买生日蛋糕，想着自己亲手做蛋糕肯定比买的便宜，就这样慢慢的上网学习，买了第一个卡仕3501烤箱，这个烤箱是家用烤箱里第一台可以单独调节上下火温度的烤箱，用这个烤箱做了很多很多美味的甜品，通过接触烘焙，不仅生活变得丰富多彩，自己也比以前自信了很多，老公还经常把我做的甜品带到公司给同事品尝，全公司的同事都赞不绝口，而且都很羡慕我老公有个贤惠的好老婆。去年年底我还亲手为老公的公司完成了一桌甜品台，使老公在全公司同事面前很有面子，老公说全公司同事都羡慕他有个好老婆。就因为爱上烘焙，使我们俩的生活更加丰富多彩，十年的夫妻生活也相亲相爱，为了爱，我还会一直把喜欢的事情坚持做下去。
这个饼干是 PH 大师的巧克力饼干，我已经做过无数次了，超级超级美味。和市售的趣多多饼干简直一个味道，做法简单，适合新手。喜欢巧克力的朋友一定要尝试，你绝对不会后悔的。
黄油提前放室温软化，加入1小撮盐，加入过筛的红糖和细砂糖。
用打蛋器搅打均匀。
加入1个鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。
加入香草精搅打均匀。
将所有粉类过筛（低筋面粉和小苏打）。
用橡皮刮刀搅拌至看不到干粉。
加入巧克力豆拌匀。
将一块一块的面团搓成球后。压扁，摆在烤盘上。
烤箱提前预热180度15分钟，将饼干面团放进烤箱中层，180度上下火，烘烤15分钟左右。
烘烤结束，将饼干放在烤架上晾凉后放入铁质饼干盒内密封保存，可以保存一个月。
撰写制作步骤
1、鸡蛋要用室温的，不能用冰箱里冷藏的蛋，太凉的话和黄油混合会油水分离。
2、如果真的发生油水分离了也不要紧，把黄油盆放在热水上搅拌一会儿就好了。
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